TANGSELIFE.COM – Buat kamu yang sedang mudik atau main ke Serang, berikut ini daftar oleh-oleh khas Serang yang wajib kamu bawa pulang.
Oleh-oleh khas Serang ini banyak dijumpai di tempat-tempat yang menjajakan oleh-oleh baik di Kota Serang maupun di Kabupaten Serang.
Oleh-oleh khas Serang ini sebetulnya sudah umum dan banyak dijumpai oleh kita meski bukan di Serang. Tetapi, seperti sudah melekat bahwa sejumlah makanan ini adalah oleh-oleh khas Serang.
Diketahui, Serang terbagi ke dua wilayah yakni Kota Serang dan Kabupaten Serang. Kota Serang merupakan ibu kota Provinsi Banten.
Wilayah Kota Serang pun merupakan pemekaran dari wilayah Kabupaten Serang yang sudah berusia 479 tahun.
Tak heran, dengan usia hampir 5 abad itu Serang akhirnya memiliki makanan yang saat ini bisa jadi oleh-oleh khas Serang.
Oleh-oleh Khas Serang
- Sate Bandeng
Sate Bandeng merupakan oleh-oleh khas Serang yang sudah terkenal. Olahan makanan ini dari ikan bandeng yang diramu dengan berbagai macam bumbu.
Ada dua varian sate bandeng dalam cara masaknya. Yakni sate bandeng kukus dan sate bandeng asap.
Sate bandeng kukus akan membuat daging ikan bandeng terasa lembut. Sedangkan sate bandeng asap membuat gading ikan memiliki tekstur kering.
- Kue Pasung
Kue Pasung merupakan salah satu oleh-oleh khas Serang. Kue ini merupakan kue tradisional warisan nenek moyang ‘Wong Banten’.
Kue pasung ini dibuat dari tepung sagu, tepung beras, santan dan gula merah. Kue ini dimasak dengan cara dikukus yang dibungkus dengan daun pisang dibentuk seperti terompet.
- Gipang
Gipang termasuk salah satu oleh-oleh khas Serang. Kue tradisional ini dibuat dengan bahan dasar beras ketan yang dimasak.
Ada beberapa varian gipang yang biasa dibuat oleh orang Serang. Pertama gipang kering berwarna cokelat dari gula merah.
Kedua, ada gipang kacang. Gipang ini dibuat dengan tambahan lapisan kacang yang telah dihaluskan dan dibuat padat. Ini membuat rasa gipang jadi lebih gurih dan nagih.
- Ceplis
Ceplis termasuk salah satu oleh-oleh khas Serang. Camilan ini terbuat dari biji melinjo atau tangkil.
Cara membuatnya hampir sama dengan emping, yakni digeprek hingga berbentuk pipih. Tetapi, berbeda dengan emping, bentuk ceplis lebih tebal dibandingkan emping.
Biasanya, untuk menambah kenikmatan caliman tradisional ini, ceplis dibuat dengan beberapa varian rasa. Yakni rasa pedas manis, ceplis manis dan ceplis original.
Camilan ini cocok buat nemenin wkatu santai kamu ataupun jadi salah satu tambahan teman saat makan nasi pengganti kerupuk.
- Ketan Bintul
Ketan bintul ini merupakan olahan makanan tradisional yang dapat dijadikan oleh-oleh khas Serang.
Seperti namanya, makanan ini diolah dari beras ketan yang ditumbuk. Biasanya, makanan ini dijajakan di pasar-pasar tradisional.
Ketan bintul ini biasanya disajikan dengan taburan oseng parutan kelapa yang telah dibumbui sehingga rasanya gurih dan bikin nagih.
