TANGSELIFE.COM– Donat merupakan salah satu hidangan populer untuk masyarakat Indonesia yang menyukai makanan manis.
Donat biasanya disajikan dengan beragam toping yang membuat tampilannya menjadi cantik dan menambah cita rasa yang lezat.
Donat adalah makanan khas Amerikat Utara yang berbentuk bulat dengan lubang di tengahnya seperti bentuk cincin.
Selain itu, donat merupaakan jenis roti yang dimasak dengan cara di goreng dan bentuknya juga mulai beragam seperti bentuk kepang.
Donat yang memiliki tekstur empuk dan renyah menjadi kesukaan banyak orang, maka dari itu berikut resep dan cara membuatnya.
Resep Donat Kentang yang Empuk dan Renyah.
Bahan yang diperlukan:
250 gram kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan.
500 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram gula pasir
11 gram ragi instan
1/2 sendok teh garam
2 butir telur
100 ml susu cair
50 gram mentega yang sudah dilelehkan
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah besar untuk mencampur dan mengaduk bahan-bahan seperti tepung tering, ragi instan, gula pasir, dan garam sampai rata.
2. Kemudian, masukan kentan yang sudah dihaluskan.
3. lalu, tambahkann telur, susu cair dan mentega cair ke adonan dan terus diulenin hingga lembut dan elastis.
4. Diamkan adonan dan tutup dengan kain bersih atau plastik wrap selama 1 jam sampai mengembang.
5. Apabila sudah mengembang, giling adonan dengan roliing pin setebal 1 cm.
6. Bentuk donat menggunakan cetakan, jika tidak ada bisa memakai gelas.
7. Siapkan loyang yang ditaburi terigu agar donat yang sudah dicetak tidak menempel, dan tunggu lagi 30-45 menit sampai mengembang.
8. Panaskan minyak dengan api sedang, dan goreng donat sampai berwarna kecoklatan.
9. Jika sudah matang angkat donat dan tiriskan.
10. Terakhir, hias dan tambahkan toping ke donat sesuai selera.
Resep Donat Panggang.
Bahan yang diperlukan:
1 1/2 sdt ragi instan
1/2 sdt gula pasir
75 ml air hangat
150 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
30 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1 kuning telur
100 ml air es
50 gram margarin
