TANGSELIFE.COM – Sempat viral kopi susu kecap manis, minuman kopi yang dicampur kecap manis beberapa waktu lalu, kini hadir kembali di Festival Jajanan Bango (FJB) Jakarta 2023.
Untuk membuat kopi susu kecap manis ini, Bango bekerja sama dengan Point Coffee, di Warung bango dengan harga Rp20 ribu.
“Kopi ini diberinama Malika Latte, ini dibuat menggunakan kecap Banggo, jadi aromanya itu lebih wangi,” ujar Varisa, sabtu 28 Oktober 2023.
Untuk membuat segelas kopi susu kecap manis ini, dibuat dari espresso, gula aren, susu segar, dan tentunya kecap manis Bango.
Meski pun dicampur dengan kecap, namun cita rasa kopi dalam segelas Malika Latte ini tetap terjaga.
Varisa mengatakan, menu tersebut hadir dalam Festival Jajajanan Bango di Plaza Parkir Timur Senayan Jakarta selama 27-29 Oktober 2023.
“Kami memakai kecap manis Bango yang biasa dipakai untuk memasak di dapur, dan ini merupakan varian menarik,” paparnya.
Rasa Kopi Susu Kecap Manis
Untuk rasanya sendiri, sama dengan kopi susu gula aren pada umumnya, bahkan dengan campuran kecap manis bango membuat ada tambahan aroma lebih menarik.
Namu, rasa yang didapat dari kopi susu kecap manis Malika Latte ini, ada rasa sedikit asin di akhir kecapannya ketika meminum.
Rasa asin yang didapatkan itu pun justru membuat kopi susu gula aren ini lebih terasa gurih dibandingkan dengan yang lainnya.
“Kalau kopi susu biasa lebih creamy, Mallika Latte rasanya lebih gurih karena pakai kecap,” ujarnya.
Varisa mengatakan, dirinya belum mengetahui info lebih lanjut mengenai keberlanjutan kopi susu kecap Bango x Point Coffee ini, akan kah dijual di luar festival.
