TANGSELIFE.COM– Rekomendasi makanan khas Solo yang perlu kamu coba jika berkunjung ke kota Surakarta.
Kota Solo adalah nama populer dari kota Surakarta yang merupakan sebuah daerah yang sangat menarik untuk dikunjungi.
Makanan khas Solo menghadirkan beragam pilihan kuliner dengan cita rasa beragam mulai dari makanan gurih sampai cemilan enak.
Ketika sedang melakukan wisata sejarah, budaya, dan edukasi ke daerah Jawa Tengah jangan sampai terlewat untuk mencicipi makan khas Solo.
Selain terkenal dengan budaya dan pakaian batiknya, makanan khas Solo di bawah ini juga patut untuk disantap.
Daftar Rekomendasi Makanan Khas Solo.
1. Selat Solo.
Makanan khas daerah Solo yang satu ini tampilannya mirip dengan makanan internasional yakni steak.
Selat Solo merupakan makanan dari olahan daging yang dibuat menjadi semur dan disajikan bersamaan dengan aneka sayuran seperti bunci, wortel, dan daun selada.
Selain itu, hidangan ini juga dilengkapi dengan kuah encer yang bercita rasa manis.
2. Sate Buntel.
Sate buntel ini terbuat dari daging yang dilapisi atau “dibuntel” dengan lembaran lemak kambing untuk menutupinya.
Tekstur dari sate buntel ini tidak alot sebab di dalamnya menggunakan isian daging giling.
Gunanya dibungkus dengan lembaran agar membuat sari daging tidak kering ketika dibakar.
3. Cabuk Rambak.
Makanan khas daerah Solo satu ini terdiri dari potongan ketupat dan disiram dengan saus wijen yang ditambahkan karak atau kerupuk nasi untuk pelengkapnya.
Cabuk rambak disajikan dengan picuk untuk alasnya, hidangan yang satu ini cocok untuk dijadikan makanan ringan maupun berat.
4. Serabi Solo.
Selain makanan berat, terdapat juga cemilan yang rasanya menggiurkan dan menggunggah selera yakni serabi solo.
Makanan daerah khas Solo yang satu ini dapat ditemukan juga di daerah Jakarta dan sekitar, karena terdapat salah satu toko makanan yang khusus menjual hidangan ini.
Serabi solo terkenal dengan ciri khasnya yang memiliki tekstur lembut dan bagian tengah yang tidak terlalu pada dan bisa digulung.
5. Sosis Solo.
Sosis Solo memiliki bentuk yang mirip seperti telur yang kulitnya terbuat dari dadar telur tipis dan diisi daging giling.
Sosis Solo rasanya gurih dan cocok disajikan sebagai camilan untuk disantap di rumah yang biasanya dibentuk pipih, dipotong dan disajikan bersama dengan semangkuk timlo.
6. Timlo Solo.
Timlo adalah sajian sup ayam bening yang dimakan bersama dengan sosis solo, telur pindang, ati, dan potongan apmela ayam.
Untuk menambah kelezatannya timlo bisa disambahkan sambal dan kecap untuk menambahkan kesegarannya.
7. Tahok.
Makanan khas daerah Solo ini berasa dari dua kata yakni tao atau teu yang artinya kacang kedelai dan hoa atau hu artinya lumat.
Jadi artinya tahok merupakan kacang kedelang yang dihaluskan yang disajikan bersama kuah jahe hangat, makanan ini memadukan rasa manis, segar, dan hangat.
8. Brambang Asem.
Makanan khas daerah Solo ini memadukan tempe gembus dan kangkung yang disiram dengan sambal yang memiliki cita rasa khas.
Sambalnya terbuat dari gula jawa, terasi, asem jawa, cabai rawit dan bawang merah yang cocok dinikmati sebagai pendamping masakan.
