TANGSELIFE.COM– Tahukah Anda mengetahui suhu kulkas ideal merupakan kunci untuk mengoptimalkan fungsi kulkas?
Ketika suhu kulkas tepat, maka akan membuat makanan yang disimpan di dalamnya akan tetap berada di kualitas yang baik.
Pada saat makanan didinginkan di kulkas dengan suhu tepat, bisa bermanfaat untuk mencegah pertumbuhan mikroba berbahaya dan membuat lebih segar, serta tahan lama.
Suhu kulkas ideal yang dianjurkan Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) di bawah 4,4 derajat celcius, sedangkan suhu freezer ideal di bawah minus 17 derajat.
Pasalnya, jika suhu kulkas berkisar di atas 4,4 derajat celcius, akan membuat bakteri yang ada di makanan akan bereplikasi dengan cepat, meskipun terdapat pada makanan yang didinginkan.
Maka selalu pastikan bahwa suhu kulkas berada di bawa 4,4 derajat celcius untuk membuat makanan tetap segar dan terhindar dari keracunan makanan.
Cara Menjaga Suhu Kulkas Agar Tetap Ideal.
1. Lakukan pengukuran suhu dengan termometer.
Setiap kulkas memang akan dilengkapi dengan termometer, namun sering kali hasil pengukuran suhunya tidak terpercaya.
Maka akan lebih baik menggunakan termometer sendiri untuk terus memantau suhu kulkas.
Ukuran suhu kulkas ideal berada di antara 35-38 derajat Farhenhit atau setara 1,6-3 derajat celcius, sementara jika ingin melakukan pembekuan makanan, suhunya perlu berada di 0 derajat celcius.
2. Mengetahui titik panas kulkas.
Kulkas sendiri merupakan benda yang didesain memiliki suhu lebih dingin dibandingkan dengan suhu ruangan.
Meski begitu, kulkas tetap mempunyai titik panas atau area yang lebih hangat dari area lainnya, yakni berada di sekitar area pintu.
Pada bagian pintu kulkas dianjurkan untuk menyimpan bahan pangan seperti minuman soda, bumbu-bumbu, dan juga jus.
Kemudian, untuk bahan pangan lain seperti telur sebaiknya disimpan di bagian rak dengan menggunakan wadah tersendiri.
Berlaku juga untuk sayur, dan produk susu seperti keju agar disimpan di area rak untuk menghindari pembusukan.
3. Perhatikan suhu makanan sebelum masuk kulkas.
Pastikan makanan yang akan diletakkan di dalam kulkas tidak dalam keadaan panas, sebab jika dilakukan akan membuat suhu di dalamnya melebihi 40 derajat farhenhit, dan bakteri berbahaya akan timbul
Contoh makanan yang jangan langsung diletakkan dalam keadaan panas yakni puding atau agar-agar.
Sebaiknya, makanan panas tersebut dibiarkan di luar kulkas terlebih dahulu hingga mencapai suhu ruang, cara ini akan membantu untuk mencegah titik panas tercipta.
4. Isi kulkas jangan terlalu padat.
Menyimpan makanan dan minuman terlalu banyak di kulkas bakal membuat suhu di dalamnya kacau, aliran udara dinginn menjadi tidak lancar sehingga performa akan jadi buruk.
Ketika aliran udara dingin tidak lancar akan membuat makanan jadi cepat membusuk.
5. Jangan sering-sering buka kulkas.
Ketika kulkas sering dibuka, maka akan membuat banyak udara hangat masuk dan udara dingin menjadi keluar.
Maka jangan terlalu sering buka kulkas, serta membiarkan terbuka terlalu lama.
