TANGSELIFE.COM – Belinda Christina Sianto berhasil meraih juara satu dalam ajang memasak Masterchef Indonesia season 11.
Ia mengalahkan Kiki dalam grand final yang digelar pada Minggu, 26 November 2023 kemarin.
Terjun di dunia kuliner rupanya sudah menjadi cita-cita Belinda sejak lama, karena itu setelah memperoleh ilmu dari MasterChef Indonesia season 11, ia akan segera mewujudkan impiannya untuk membuka restoran.
“Aku mau tetap kerja di kitchen. Tetap cari pengalaman, mau ketemu sama chef-chef lainnya juga dan nanti aku ingin buka resto sendiri,” katanya.
Sebelum membuka restoran pribadi, perempuan asal Malang, Jawa Timur itu berencana menyelesaikan pendidikannya terlebih dahulu yang sedang ia tempuh di salah satu universitas luar negeri.
Setelah pendidikannya selesai, barulah kemudian ia akan kembali ke Indonesia dan mulai membangun bisnis kulinernya.
“Plan aku ke depannya yang pasti aku mau selesain kuliah dulu, karena tinggal dikit lagi udah selesai. Habis itu mungkin mau balik ke Indonesia,” kata Belina.
3 Menu Belinda yang Bantu Juarai MasterChef Indonesia season 11
Di babak grand final, Belinda berhasilkan mengalahkan kiki melalui beberapa challenge, salah satunya adalah tantangan membuat sajian kuliner yang menggambarkan karakter masing-masing.
Belinda memilih untuk mencampurkan masakan Asia dan Western yang menggambarkan sosoknya.
Kudapan dengan tema western dan asia yang dihindangkan Belinda secara lengkap, mulai dari makanan pembuka, makanan utama, hingga makanan penutup sukses menuai pujian dari para juri, Chef, Juna, Renata, dan Arnold.
Tiga menu terakhir yang disajikan Belinda pada challenge terakhir adalah Tuna Belly Tartare Asian Inspired, Five Spiced Duck Breast, dan dessert berupa Matcha Creme Brulee.
Belinda sendiri memiliki ketertarikan dengan masakan western dan asian.
“Karena aku ingin menunjukkan kalau diriku ini lebih condong juga ke Asian tapi ada ada bagian western, jadi aku ingin menunjukkan hal itu,” katanya.
Sang juara MasterChef Indonesia season 11 itu juga mengatakan kalau momen grand final adalah tantangan sulit yang ia pernah lakukan selama berada di galeri MasterChef Season 11.
Selain karena pressure masakah terakhir yang harus dibuat, Belinda juga hanya mendapatkan waktu yang terbilang singkat untuk memasak.
“Challenge paling susah menurutku ada di grand final, benar-benar yang last round karena itu pressurenya bener-bener dapet, waktunya juga mepet, dan bener-bener karena last cooking jadi harus all out dan itu pressurenya gila sih,” jelasnya.
Pada kesempatan yang sama, Belinda juga mengungkap salah satu masakan yang paling berkesan selama berada di galeri MasterChef Indonesia, yaitu saat di both camp.
Menurutnya, masakan tersebut adalah pilihan antara ia akan masuk ke galeri atau pulang dan sampai saat ini masih berkesan baginya.
Follow WhatsApp Channel Tangselife
