TANGSELIFE.COM – Wali Kota Tangerang Selatan (Tangsel), Benyamin Davnie menyarankan agar seluruh dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) di Tangsel harus dilakukan uji laboratorium untuk menjamin higienitas.
Ia pun mengaku telah menginstruksikan dua Kepala Dinas untuk melakukan monitoring langsung guna memastikan program tersebut berjalan sesuai standar yang telah ditentukan.
“Saya sudah minta ke Kepala Dinas Kesehatan dan Kepala Dinas Pendidikan untuk melakukan monitoring,” kata Benyamin ketika dihubungi, Rabu, 1 Oktober 2025.
Menurutnya, menjaga higienitas dapur MBG di Tangsel sangat diperlukan untuk menjaga mutu makanan agar terhindari dari potensi kontaminasi bakteri atau virus.
“Kemudian juga melakukan uji laboratorium sepanjang diperlukan, pada semuanya. Saya sudah sampaikan tadi,” ungkapnya,
Benyamin pun menyarankan, bila perlu menu makanan yang nantinya akan dihidangkan untuk para murid harus dicicipi terlebih dahulu.
“Kalau perlu dicicipi dulu sebelum dibagikan, ada tim higienisnya dari dapurnya, chefnya atau jurumasaknya itu dicobain dulu,” pungkasnya.
Sebelumnya Wakil Walikota Tangsel, Pilar Saga Ichsan mengungkapkan, saat ini pemerintah pusat telah mewajibkan seluruh dapur MBG memiliki Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS).
Hal itu dikatakan Pilar setelah dirinya mengikuti rapat koordinasi membahas MBG dengan Kementerian Dalam Negeri (Kemendagri) secara dari beberapa waktu lalu, Senin (29/9).
“Arahan pak Mendagri dan beberapa kementerian adalah penerbitan SLHS yang wajib harus dimiliki oleh semua SPPG se-Indonesia, termasuk di wilayah Tangerang Selatan,” kata Pilar ketika ditemui di Puspemkot Tangsel, Senin (29/9).
Penerbitan SLHS dimaksudkan agar dapur berada di lingkungan yang bersih untuk memastikan makanan yang disajikan terbebas dari potensi kontaminasi bakteri atau virus.
“Kedepan kami akan segera berkoordinasi dengan koordinator-koordinator BGN yang ada di Kota Kabupaten khususnya di Tangsel ini. Supaya SPPG yang ada di Tangsel, baik yang sudah eksis maupun baru mau buka, itu harus memiliki SLHS,” pungkasnya.
Follow WhatsApp Channel Tangselife
