TANGSELIFE.COM- Menjelang perayaan Tahun Baru Imlek 2026, permintaan kue keranjang di Tangsel mengalami peningkatan signifikan. Kondisi ini turut dirasakan oleh pelaku usaha rumahan yang memproduksi kue khas Imlek tersebut.
Salah satunya Dapur Kue Keranjang Mama Oknyoh yang berlokasi di Jalan Persatuan, Kelurahan Ciater, Kecamatan Serpong.
Pemilik usaha, Oks Wih (48) mengatakan, pada momentum Imlek tahun ini pihaknya produksi kue keranjang kurang lebih hingga mencapai lima ton.
“Tahun ini produksi kurang lebih lima ton sampai selesai,” ujar Oks Wih saat ditemui di kediamannya, Senin, 16 Februari 2026.
Ia menjelaskan, khusus untuk produksi kue keranjang di tempatnya hanya dilakukan saat menjelang perayaan Imlek. Untuk tahun ini, proses pembuatan telah dimulai sejak 20 hari sebelum hari raya.
Dalam setiap produksi, pihaknya hanya membuat satu jenis kue keranjang dengan dua pilihan kemasan, yakni daun dan plastik. Harga kemasan daun dibanderol Rp50 ribu, sedangkan kemasan plastik dijual Rp45 ribu.
“Kalau Imlek biasanya yang banyak dicari kemasan daun, sementara kemasan plastik lebih sering untuk hampers,” tuturnya.
Oks Wih menambahkan, proses pembuatan kue keranjang di dapurnya masih mempertahankan metode tradisional dengan menggunakan kayu bakar guna menjaga cita rasa khas.
Meski demikian, proses pengadonan telah dibantu mesin, sementara tahapan lainnya tetap dikerjakan secara manual.
“Produksi di sini masih tradisional. Paling pengadonannya saja yang pakai mesin, selebihnya manual dan menggunakan kayu bakar,” ungkapnya.
Produk kue keranjang tersebut dipasarkan melalui penjualan langsung maupun onlien. Untuk penjualan langsung, distribusi mencakup wilayah Tangerang, Jakarta, hingga Bogor, sedangkan penjualan online menjangkau berbagai daerah di Indonesia seperti Bali dan Sumatera.
Dari penjualan kue keranjang pada musim Imlek tahun ini, ia mengaku berhasil mencatat omzet hingga puluhan juta rupiah.
“Omzetnya puluhan juta, tapi masih di bawah Rp100 juta,” pungkasnya.
