TANGSELIFE.COM– Simak resep kue kering khas Natal yang bisa dibuat sendiri di rumah dengan alat-alat sederhana.
Hari Natal yang diperingati setiap tanggal 25 Desember ini menjadi hari istimewa yang paling ditunggu-tunggu oleh umat Kristen.
Perayaan ini dijadikan momentum untuk berkumpul bersama keluarga besar, termasuk menikmati aneka kue kering khas Natal.
Ada banyak ragam kue kering khas Natal yang biasanya disajikan untuk memeriahkan suasana atau dibuat hampers.
Untuk itu jika Anda ingin berkreasi dan membuat beragam kue Natal sendiri di rumah, berikut beberapa resep yang bisa diikuti.
Resep Kue Kering Khas Natal Kue Jahe
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 sdm jahe parut
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 1 butir kuning telur
- 70 gram brown sugar
- 70 gram gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 120 gram butter-margarin
Bahan icing yang diperlukan:
- 1/2 butir putih telur
- 1 sdt air jeruk nipis
- 4 sdm gula halus
- 2 tetes pewarna hijau
- 3 tetes pewarna merah
Cara Membuat Kue Jahe:
1. Campukan tepung terigu dan kayu manis yang sudah diayak
2. Campur butter-margarin, brown sugar, dan gula pasir dengan mixer berkecapatan sedang
3. Tambahkan kuning telur dan kembali diaduk sampai rata
4. Selanjutnya, tambahkan jahe parut dan campuran terigu serta kayu manis, aduk dengan spatula sampai rata
5. Jika sudah kalis, gilas adonan hingga tebalnya kurang lebih 0,5 mm
6. Cetak kue dengan bentuk-bentuk yang identik dengan perayaan Natal seperti bentuk pohon Natal, Bintang, Salju, hingga Sinterklas
7. Setelah dicetak, letakkan di loyang yang sudah diolesi tepung terigu dan margarin
8. Dilanjutkan dengan membuat icing untuk menghias kue, berikut caranya:
- Pertama, kocok putih telur hingga berbusa
- Tambahkan air jerus nipis dan aduk sampai rata hingga tidak berair
- Masukkan gula halus dan kembali diaduk
- Pisahkan adonan ke dua wadah berbeda, lalu masukkan satu-satu pewarna yang telah disiapkan
- Terakhir, masukan icing yang sudh diberi pewarna ke dalam piping bag
9. Icing warna yang sudah jadi tersebut dipakai untuk menghias adonan dengan membentuk mata, mulut, kancing baju, dan renda-renda
10. Kemudian, panggang kue di oven kurang lebih 20 menit
Resep Kue Kering khas Natal Kue Jempol
Bahan yang dibutuhkan:
- 450 gram tepung terigu protein rendah
- 240 gram gula halus
- 200 gram mentega
- 100 gram margarin
- 40 gram tepung maizena
- 40 gram susu bubuk
- 2 butir telur yang dipisahkan kuning dan putihnya
- 1 sendok teh BP
- selai stroberi sesuai selera
- parutan keju sesuai selera
Cara Membuat Kue Jempol:
1. Satukan mentega, margarin, dan gula di kocok dengan mixer sampai berwarna pucat
2. Masukkan kuning telur, tepung terigu, maizena, baking powder, dan susu
3. Aduk adonan sampai kalis dan bisa dibentuk bulat
4. Letakkan adonan yang sudah dibulatkan ke atas loyang
5. Kemudian, tekan bagian tengah kue dengan ujung jempol hingga bentuknya agak cekung
6. Isi bagian tengah dengan selai dan parutan keju (sesuai selera)
7. Terakhir, panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit
Resep Kue Kering Khas Natal Bola Salju
Bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram mentega
- 50 gram tepung maizena
- 30 gram keju parut
- 20 gram susu bubuk
- 2 butir telur yang diambil kuningnya
- gula halus sesuai selera
Cara Membuat Kue Bola Salju:
1. Satukan mentega, gula halus, dan telur dengan mixer hingga rata
2. Tambahkan keju parut, tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan terus diaduk
3. Jika adonan sudah kalis, bulatkan adonan dan letakkan loyang yang sudah diolesi margarin
4. Panggang di oven dengan suhu 150 derajat celcius
5. Setelah sudah tidak terlalu panas, baluri dengan gula halus
Resep Kue Kering Khas Natal Cookies Manado
Bahan yang dibutuhkan:
- 180 gram gula bubuk
- 250 ml minyak sayur
- 550 gram tepung terigu
- 1,5 sdt garam halus
- abon secukupnya untuk isian
- biskuit Regal secukupnya
Cara Membuat Cookies Manado:
1. Campurkan tepung terigu, gula, dan garam, aduk hingga rata
2. Tuangkan minyak sedikit demi sedikit ke adonan sampai teksturnya lembek
3. Bulatkan adonan dan beri isian, lalu letakan di loyang yang sudah dioleskan margarin
4. Panggang cookies di oven bersuhu 130 derajat celcius kurang lebih 40 menit
5. Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan tunggu sampai hangat
6. Terakhir, baluri cookies dengan regal yang sudah dihancurkan
Resep Kue Kering Khas Natal Nastar Gulung
Bahan yang dibutuhkan:
- 120 gram mentega
- 160 gram margarin
- 70 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 240 gram tepung terigu
- 60 gram tepung maizena
- 85 gram susu bubuk
- selai nanas secukupnya untuk isian
Bahan Olesan Nastar Gulung:
- 3 butir kuning telur
- 6 sdm susu cair
- 1/2 sdt mentega
- 1 sdt adonan kulit
Cara Membuat Nastar Gulung:
1. Campurkan mentega, margarin, dan gula halus dengan mixer
2. Tambahkan kuning telur, tepung maizena, terigu, dan susu bubuk, lalu aduk kembali sampai rata
3. Masukkan adonan ke plastik segitiga yang sudah diberi spuit pada ujungnya
4. Buat adonan bentuk memanjang di atas loyang yang sudah diolesi margarin
5. Beri isian selai nanas dan gulung
6. Panggang nastar gulung di oven selama 15 menit dengan suhu 150 derajat celcius
7. Campurkan semua bahan olesan, lalu keluarkan nastar gulung untuk diolesi agar warnanya cerah
8. Masukkan lagi ke oven dan tunggu sampai 20 menit
