TANGSELIFE.COM – Bagi kamu pencinta kuliner, wajib santap Mie Ayam Loky yang terletak di Graha Raya, Tangerang Selatan.
Mie ayam yang sudah berdiri sejak pandemi Covid-19 melanda ini menyajikan menu beda dari mie ayam pada umumnya.
Mereka menawarkan empat jenis menu mie, seperti mie keriting, mie lebar, udon, dan mie karet.
Keempat jenis mie tersebut dibuat sendiri oleh sang owner menggunakan resep dari keluarganya yang pernah bekerja di pabrik mie.
Dalam satu hari, biasanya sang penjual Mie Ayam Loky membuat 20 kilogram mie.
Sementara itu, mereka punya dua pilihan ayam yang sangat menggugah selera, ada yang gurih dan ada yang manis.
Mie Ayam Loky dikenal sangat berani dengan bumbu, maka tak heran pelanggan yang makan di tempat ini kerap merasa ketagihan.
Kuah mie ayamnya dibumbui dengan rempah bawang putih cincang, bunga lawang, dan bumbu rahasia lainnya.
Nah, pelanggan bisa memilih bumbu mie ayam yang mereka inginkan, seperti original, lada hitam, dan yamin.
Untuk menu yang original menggunakan jenis ayam gurih, begitu juga dengan sensasi mie-nya yang terasa gurih merata.
Sementara pada menu lada hitam, terasa cukup pedas sehingga tak masalah apabila tak diberi tambahan sambal.
Nah, kalau yamin biasanya disajikan kering dan memiliki cita rasa manis yang lezat.
Di sini pelanggannya juga bisa menikmati santapan pangsit kuah dengan rasa gurih dan daging ayam yang padat.
Sama seperi mie-nya, pangsit tersebut juga dibuat sendiri oleh sang pemilik.
Kini Mie Ayam Loky sudah sering diliput oleh para food vlogger hingga membuat mie ayam tersebut semakin diburu pelanggannya.
Oleh karena itu, akhirnya sang pemilik menetapkan beberapa aturan demi kenyamanan semua pelannggan.
Untuk satu pelanggan yang datang dibatasi pembelian maksimal 5 porsi saja.
Sementara untuk pangsit kuah dibatasi maksimal hanya 1 porsi per orang.
Jika sebelumnya mereka menerima pesanan online atau WhatsApp, untuk sementara waktu layanan tersebut diberhentikan, mengingat jumlah pengunjung yang datang langsung ke tempat cukup membeludak.
Dalam peraturan juga ditulis, pelanggan yang sudah antri dan ambil nomor, diharapkan untuk tidak meninggalkan area warung tersebut.
Pembayaran bisa menggunakan uang pas atau transfer ke rekening sang pemilik.
Kisah Menarik Di Balik Usaha Mie Ayam Loky
Penyematan nama Loky pada warung makan kaki lima ini diambil dari nama istri dan anak sang pemilik, yakni Loly dan Kimberly.
Sang pemilik mengaku mempelajari resep pembuatan mie dari turun temurun keluarganya, terutama sang mama.
Keluarganya tersebut memiliki sebuah pabrik mie di Surabaya.
Sebelum berbisnis mie ayam, sang pemilik merupakan manajer yang pernah menjadi koki di sebuah restoran dan bar.
Karena adanya pandemi Covid-19, ia pun berhenti dari pekerjaannya.
Awal mula berjualan mie ayam ketika sang pemilik kehilangan motor yang merupakan fasilitas kantornya.
Meskipun mendapatkan pinjaman dari orangtua, namun mereka bertekad untuk memutar uang tersebut.
Akhirnya, ia dan sang istri sepakat untuk berjualan mie ayam kaki lima.
Dari salah satu pelanggan mengungkap bahwa mereka berpromosi dengan cara door to door, membagikan selebaran dari rumah ke rumah agar usahanya tersebut ramai.
Karena rasanya yang nikmat dan cocok di lidah masyarakat, beruntungnya kini usaha Mie Ayam Loky laris manis.
Lokasi, Jadwal Operasional, dan Harga Mie Ayam Loky
Mie Ayam Loky terletak di Graha Raya Tangerang Selatan, Gg. Mawi No. 39, Pondok Jagung Timur, Kecamatan Serpong Utara, Tangerang, Banten.
Patokannya, gang dekat Pasar Segar Graha Raya Bintaro.
Untuk satu porsi mie ayam dijual mulai dari harga Rp15.000 sampai Rp20.000 saja.
Mereka beroperasi setiap hari, kecuali Sabtu, mulai pukul 09.30 WIB sampai seluruh mie ayam habis.
Rata-rata habisnya mie ayam tersebut pada sore menjelang malam yakni sekitar 18.00 WIB.
Gimana nih, tertarik untuk mencobanya?
