TANGSELIFE.COM – Food vlogger ternama Bara Ilham Bakti Perkasa atau Tanboy Kun memperkenalkan bisnis kuliner barunya bernama Tempong PNS (Pedes – Ngenes – Spesial) di Serpong, Tangerang Selatan.

Restoran tersebut tampil dengan konsep high ceiling yang modern dengan luas sekitar 500 meter persegi dan kapasitas pengunjung sampai 280 orang.

Tempong merupakan salah satu sambal khas Banyuwangi yang dibuat dengan bahan dasar cabai, terasi, jeruk limau, dan berciri khas tomat ranti.

Tomat ranti sebagai bahan dasar sambal Tempong memiliki bentuk seperti bunga mawar dengan cita rasa asam.

Dinamakan sambal tempong karena rasanya yang sangat pedas seakan ditempong atau ditampar ketika menikmati kelezatannya.

Tanboy Kun sendiri mengungkapkan kalau ia langsung jatuh cinta ketika pertama kali mencoba sambal tempong.

Menurutnya, sambal ini memiliki cita rasa segar, pedas yang ngenes sampai membuat matanya melek.

“Saking memorablenya, sambal ini menjadi comfort food saya karena racikannya cukup simple tapi rasanya spesial. Hal inilah yang menginspirasi saya dan istri menamakannya Tempong Pedes – Ngenes – Spesial atau Tempong PNS,” tutur Tanboy Kun.

Umumnya, PNS dikenal dengan kepanjangan Pegawai Negeri Sipil.

Hal itu lah yang membuat Tanboy Kun berinisiatif mengembangkan konsep seragam pramusaji dan penamaan paket menu ala Pegawai Negeri Sipil.

Tempong PNS di Serpong Manjakan Para Pencinta Pedas

Tiga Varian Sambal Tempong PNS (Pedes Ngenes Spesial) (1)

Selain karena kesukaan Tanboy Kun pada sambal Tempong, Tempong PNS hadir untuk memanjakan para pencinta kuliner pedas di Indonesia.

Berdasarkan data dari Badan Pangan Nasional (Bapanas), konsumsi cabai per kapita masyarakat Indonesia meningkat pada 2024.

Pada komoditas cabai besar, jumlahnya meningkat sebesar 4,3 persen menjadi 2,42 kilogram per kapita per tahun.

Sedangkan pada komoditas cabai rawit peningkatannya sebesar 5,8 persen menjadi 2,19 kilogram per kapita per tahun dibandingkan dengan tahun 2022.

Istri Tanboy Kun, Anasiha Putri Sakinah, mengungkapkan bahwa ia dan suaminya memang pencinta pedas.

Ia mengaku kerap merasa ngiler ketika melihat kuliner yang pedas-pedas.

“Karena keberadaan Nasi Tempong di Jabodetabek masih sangat jarang, kami memutuskan untuk membuka outlet pertama Tempong PNS di Serpong, agar masyarakat Serpong dan sekitarnya tak perlu jauh-jauh ke Banyuwangi atau Bali untuk menikmati Nasi Tempong yang otentik dengan harga terjangkau,” ucap istri Tanboy Kun.

Menu Paket dengan Promo Spesial di Tempong PNS Tanboy Kun

Sajian Menu Tempong PNS (Pedes Ngenes Spesial)

Tempong PNS menawarkan empat pilihan sambal dengan tingkat kepedasan yang berbeda, yakni sambal tomat, sambal bawang, sambal ngenes (sambal tempong original), dan sambal ngenes spesial (sambal tempong yang sangat pedas.

Restoran ini juga menyediakan beragam pilihan nasi dan lauk, seperti nasi uduk, ayam goreng, lele goreng, paru, jeroan, tahu, dan tempe.

Tak hanya menyajikan pilihan sambal dan lauk yang beragam. Tempong PNS juga menghadirkan beragam pilihan paket makanan, seperti Paket Tanggal Tua PNS sampai Eselon 1-4 dengan harga mulai dari Rp15.000.

Berikut ini beragam promo spesial yang hadir dalam setiap pekan:

– Senin: promo free refill nasi putih sepuasnya

– Rabu: Promo free side dish tiap pembelian paket Eselon 1-4

– Jumat: Promo free es podeng atau es doger tiap pembelian paket apapun

– Sabtu dan Minggu: beli 3 gratis 1 untuk paket Eselon 1-4

– Setiap hari: diskon 15 persen dengan menunjukkan kartu PNS dan diskon 10% dengan menunjukkan kartu pelajar

Kamu bisa menyantap kuliner di Tempong PNS setiap hari Senin-Minggu mulai dari 10.00-22.00 WIB.

Restoran ini beralamat di Jalan Raya Puspitek No. 1, Serpong, Tangerang Selatan.

Dwi Oktaviani
Editor
Dwi Oktaviani
Reporter