TANGSELIFE.COM – Mie ayam menjadi salah satu jenis makanan yang banyak disukai dan sangat mudah dijumpai di mana-mana.
Namun, para penikmat sajian ini jarang yang tahu jumlah kalori yang terkandung dalam satu porsi mie ayam.
Perlu diketahui bahwa satu porsi mie ayam mengandung karbohidrat dan lemak yang cukup tinggi, protein, dan vitamin.
Menurut laman penghitung kalori FatSecret, satu porsi mie ayam mengandung 421 kalori per 240 gram 18,74 gram lemak, 16,7 gram protein, 46,21 gram karbohidrat, serta 36 miligram sodium dan 143 miligram kalium.
Satu porsi mie ayam sudah memenuhi 21% dari AKG (Angka Kecukupan Gizi) 2000 kalori per hari, sehingga tidak disarankan dikonsumsi secara berlebihan.
Apalagi mengingat kadar karbohidrat dan lemak yang tinggi, sebaiknya sajian berbahan dasar tepung terigu ini tidak disantap dalam porsi besar.
Tips Membuat Mie Ayam Rendah Kalori
Meski banyak dijual di pinggir jalan hingga restoran, sajian mie dengan topping ayam ini bisa dibuat sendiri di rumah.
Selain terjamin kebersihannya, membuat mie ayam sendiri bisa menggunakan bahan alternatif agar jumlah kalorinya tidak terlalu tinggi.
Nah, berikut tips membuat sajian mie dan ayam yang rendah kalori:
1. Pakai Jenis Mie Rendah Kalori
Sebelum dimasak dan bercampur dengan minyak dan berbagai bumbu, satu mangkok mie kering mengandung 151 kalori.
Oleh karena itu, jenis mie yang digunakan bisa diganti dengan jenis mie rendah kalori seperti mie shirataki.
Melansir Healthline, mie shirataki merupakan jenis mie rendah kalori sekaligus tinggi kandungan serat glucomannan.
Serat glucomannan bermanfaat untuk kesehatan hingga diyakini mampu menurunkan berat badan.
2. Gunakan Daging Ayam Tinggi Protein
Gunakan bagian daging ayam yang tinggi protein dan rendah lemak.
Melandir MedicineNet, dada ayam yang ditumis memiliki kandungan lemak jenuh yang rendah dan kaya vitamin niasin atau B3.
Di samping itu, menumis ayam dapat mempertahankan berbagai nutrisi yang terkandung dalam daging ayam.
3. Tambahkan Lebih Banyak Sayuran
Umumnya, sayuran hijau seperti sawi, caisim, atau bayam mengandung kalori yang rendah sekaligus mengandung banyak nutrisi baik untuk kesehatan.
4. Membuat Kaldu Sendiri
Sebisa mungkin, hindari memakai kaldu instan karena mengandung banyak garam dan MSG.
Sebagai gantinya, rebus daging ayam, ceker ayam, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica untuk membuat kaldu sendiri yang lebih sehat.
